કાઉન્ટર ફ્લો થિયરી અપનાવીને, ઠંડી હવા કૂલરની અંદર નીચેથી ઉપર જાય છે, ગરમ ગોળીઓ
ઉપરથી નીચે કૂલરમાં જાય છે, જેમ જેમ સમય પસાર થશે, ગોળીઓ ઠંડા તળિયે ધબકશે, ઠંડી હવા ઠંડી થશે
જો ઠંડી હવા ઉપરથી કૂલરમાં જાય તો, ધીમે ધીમે તળિયેથી, આ રીતે પેલેટ તૂટવાનું ઓછું થશે,
જે ગોળીઓ જેવું જ છે, પછી ગરમ ગોળીઓ અચાનક ઠંડી હવા સાથે મળશે, પછી ગોળીઓ સરળતાથી તૂટી જશે,
ખાસ કરીને ગોળીઓની સપાટી. આ રીતે સંપૂર્ણપણે અને સમાન રીતે ઠંડુ થઈ શકે છે, ગોળીઓ તૂટવાનો દર 0.2% કરતા ઓછો છે.